Sose/kokekjøtt

Dette produktet er av Norsk opprinnelse og hovedsakelig nedskåret av Norsk Rødt Fe (NRF) som er den dominerende storferasen i Norge. NRF er en kombinasjonsrase, der det legges vekt på både melk og kjøttproduksjon.

Sosekjøtt er renskåret kjøtt fra bog, høyrygg eller side. Vi har ternet dem i ca 4 x 4 cm slik at de har rett størrelse i forhold til de rettene man bør benytte dette råstoffet til.

Denne retten blir noen steder også kalt for «kjøtt i mørke» som er en kraftig og smakfull gryte basert på renskåret kjøtt av storfe. Om du serverer denne tradisjonsrike kjøttgryten med kokte eller saltbakte poteter, ertestuing, tyttebær og litt hjemmebakt flatbrød – så venter det deg et skikkelig godt måltid.

Aasheim Kjøtt anbefaler
(Klikk på bilde for oppskrift)