En perfekt grillet biff - gjør ekstra stas på grillmåltidet! Hvordan grille biffen, kan du se fremgangsmetoden på her.
Grillet biff i skiver
Antall porsjoner: 2 / Tidsbruk: Under 20 min / Ferdighet: Enkel
300 g
mørbrad eller ytrefilet av storfe i skiver
1 ss
nøytral olje til pensling
0,5 ts
salt
0,25 ts
grovmalt pepper
- Tørk av kjøttet med kjøkkenpapir. Pensle med olje, og krydre med salt og pepper.
- Grill skivene på direkte varme i 2-3 minutter på hver side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene, og steke de videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
- Legg kjøttet på indirekte varme, eventuelt på en fjøl og hvil kjøttet et par minutter før servering.
Server gjerne med grillede grønnsaker, og grillet sitron - som du klemmer over kjøttet til slutt.
Kilde: matprat.no