Indrefilet er det flotteste og møreste kjøttet fra storfe. Fileten kan deles opp i biffstykker, chateaubriand, tournedos og filet mignon. Hel indrefilet av storfe er flott gjestemat enten den stekes i ovn eller legges på grillen. Fordi kjøttet er så mørt kan biffer av indrefilet skjæres i biffer opptil 3-4 cm. Aasheim Kjøtt anbefaler
